Необычный и простой салат из кальмаров и корейской моркови

Перед любым праздником начинаешь искать что-то новое и необычное, чтобы порадовать и удивить близких. Года полтора случайно увидела одно из видео семейной пары "Кухня наизнанку". Такая лёгкая и семейно-тёплая атмосфера и такие необычные рецепты у них всегда! Посмотришь и самой сразу хочется пойти на кухню и что-то приготовить из того, что увидела! Вот так и с этим рецептом. Увидела, но... ночь на дворе... Поздновато за кальмарами в магазин идти. Завтра тоже не приготовлю - дороговато стало покупать сей продукт на будние дни... Но в ближайшие выходные (после пенсии!) приготовлю на пробу обязательно. А пока просто переношу рецепт себе, чтобы не потерять - и чтобы всегда был на виду - "под рукой"! Да и вдруг ещё кому-нибудь понравится такой простой салатик! Дальше привожу рецепт так, как подала его хозяюшка Оксана. Снимки сделала по их видео-ролику с You Tube.

Полосатые следки с "Косой" по бокам (видео на турецком языке)

Нарядный салат из курицы, сыра, грибов и овощей

Скоро самый ожидаемый и волшебный праздник для всех. Сколько бы ни было вам лет, и каким бы человеком вы не были, именно в этот праздник даже в самом закоренелом пессимисте и угрюмце просыпается далёкий ребёнок и где-то глубоко-глубоко, но я уверена, в этот праздник в человеке теплится надежда пусть на маленькое, но ЧУДО!

И каждая хозяйка уже смотрит с интересом на новые рецепты и уже сейчас начинает мысленно составлять меню на новогодний стол.

Нашла, на мой взгляд, интересный рецепт. Правда, я бы заменила маринованные грибы на просто обжаренные. Но автор предлагает так, почему бы не попробовать так, как предлагают, а потом внести свою коррективу и подстроить блюдо "под себя"?! Далее слова автора. 

Уйдёт любовь, с тобой повздорив...

Решила вспомнить юность и вот собрала коллаж на стихи одного из моих любимых поэтов - Василия Фёдорова. Стихи о любви у него такие земные, разные, грешные и такие ЧЕЛОВЕЧЕСКИЕ. Понятны и мужчине, и женщине - всем тем, кто любил, любит и прошёл через все перипетии этого НАСТОЯЩЕГО и ПРЕКРАСНОГО ЧУВСТВА.

P. S. Снимок- коллаж с парой не мой, нашла в свободном доступе в интернете. Автор указан не был. 

Я собрала коллаж, создав рамочку для снимка и фон с рамочкой для стихотворения.

Нарядные следки со вставкой и бусинками (по турецкому видео-уроку). Мастер-Класс

ДЛЯ ВЯЗАНИЯ СЛЕДКОВ ПОНАДОБИТСЯ: пряжа 2-х цветов средней толщины ( у меня пряжа "Зимний уют" состав 70% козий пух, 30% - акрил; в 100 г/220 м); спицы чулочные № 2,75 (или №3), 2 крючка – один – потолще № 2,5 для обвязки и тоненький - для вдевания бусинок, бусины – 10 – 12 шт., ножницы, 2 маркера.

Драники и колдуны на ужин

Не знаю: есть ли такой человек среди славян, который не любит драники или деруны! Папа мой (по его материнской линии) наполовину был белорусом. Вот именно благодаря папе я с детства обожаю драники! Нас в семье было у родителей четверо + сами мама и папа - представляете сколько было нужно было маме натереть картофеля на той тёрке-ёжике, чтобы наелись все?! :))). Сейчас готовлю их очень редко. Всё-таки возни с ними... Но вот сегодня решила вспомнить своё детство и натёрла картофель, подготовила ещё фарш, который сделала сама и решила своим работничкам ещё и колдунов наделать на ужин. Это посерьёзнее драников!

Универсальный простой рельефный узор

Узор на самом деле очень универсальный и очень простой. Смотрится интересно, похож на оригинальную резинку с объёмными листочками или жгутиками-восьмёрочками. Подойдёт для вязания шапок, носков, шарфов, вполне, на мой взгляд, может заменить резинку в детской или в женской одежде.

Последние (или крайние?!) заготовки октября. Аджика с ранетками

В этом году почти ничего не хотела заготавливать на зиму - самое малое только - компоты-варенья - внучок маленький в бОльшей степени для него, и немного солений своих для салатов. Ну и там баклажаны - всеми любимые - и лечо! На октябрь было запланировано у меня - засолить капусту на две 3-х литровые баночки - чтобы делать винегрет со своей домашней капустой. Именно для винегретов. Потому что щи и борщи из квашеной капусты мой колхозик кушает хуже, чем из свежей. Потому решила - делать столько, сколько мне нужно для салатов, ну и если просто капусточку к картошечке подать с лучком! Но ведь известно - как задумаешь мало что получается так, как было "в первоисточнике"! Сын в начале октября принёс почти 10-литровый тазик мелкой жёлтой ранетки! Вот что мне с тем богатством было делать! Не выбрасывать же?! Как говорит моя давняя приятельница: "я не жадная, я - ДОМОВИТАЯ"! :)))

Баклажаны фаршированные

Кто не любит баклажаны?! Покажите мне такого человека?! Пока не закончился ещё сезон этих "синеньких" решила в конце сезона побаловать своих домашних блюдом из баклажанов. Чего я только с них уже не готовила... На этот раз хотелось чего-нибудь эдакого! :) Искала-искала. в интернете какой-то новый рецепт и нашла. Но внесла, как всегда, кое-что своё. А иначе как?!

Итак. Приступим.

В моём городе осень... И осень в моей жизни...

Я - дочь осени… Родилась осенью. И с детства люблю это время года. Когда я ещё была маленькой девочкой и училась в школе – я так ждала 1 Сентября. Правда-правда. Я всегда любила учиться и училась тоже почти всю жизнь: школа, потом мед. училище, потом пед. училище. Потом работа в детском саду, потом вышла замуж, родила сына и дочь и решила, что среднего пед. образования мне мало – поступила заочно в институт и много лет ездила на сессии по 2 раза в год. И + ещё ежегодный отпуск всей семьёй куда-нибудь, где никогда не были.

ОСЕНЬ НА АЛТАЕ

После дождливого "непогодья" октябрь вдруг улыбнулся на ЦЕЛЫХ ДВА ДНЯ!!! И не просто два дня после двух дождливых и пасмурных недель а ДВА ВЫХОДНЫХ ДНЯ с субботнего утра и до позднего воскресного вечера было солнечно, тихо и тепло. Городские парки, пригородные поляны соснового бора, а тем более наш барнаульский дендрарий были заполнены людьми – парами, компаниями, семьями с детками. Запасались впрок осенним солнышком на ненастные дни, как в стихотворении Светланы Тишковой (правда, стихотворение про август, но настроение было похожее!):

Не скудеет избыток

Горячего света –

Запастись бы им впрок,

На ненастные дни!

Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом

 
Несмотря на длинное название, эти тарталетки просты в приготовлении и при этом очень красивые и вкусные.

Продукты: филе курицы - 700 г, майонез - 200 г, чеснок - 3 зубчика, картофель - 6-8 шт. (большие), сыр - 100-200 г, зелёный лук, соль.