Январь ушёл... Приветствуем февраль!

 

УХОДЯЩЕМУ ЯНВАРЮ

Обиженный январь слегка простужен...

Тут белым – иней, красным – снегири.

Он, может быть, ещё кому-то нужен,

Игривый с виду, грустный изнутри.

 

Умчались вдаль Рождественские кони,

И на уме у всех уже февраль.

Январь теперь на сцене – посторонний,

Афиши сорваны, спектакль отыгран…жаль.

 

Мы аплодируем ему с поклоном низким,

Отводим взгляд, едва скрывая грусть.

А он, вздохнув, уходит по-английски:

"Зачем прощаться, я ещё вернусь…"

                 Валентина Стёпкина         

Ангелы ещё существуют!

"Сырный день". Художник-иллюстратор - Елена Разина

С возрастом почти все становятся доверчивее и сентиментальнее! И грабли помогают всё реже и реже! :))) Радуешься иногда солнышку и листочку или снежинке, как малыш. И так хочется верить, что добро всегда побеждает!
Прочитала небольшой рассказ-эссе и так оно мне в душу запало! Решила вот поделиться. :)

Белый шерстяной кардиган с капюшоном от Сен-Лорана

Кардиган связан из толстой полушерстяной пряжи с большим количеством мохера, так что на ощупь он очень мягкий. Наденьте его поверх футболки, накиньте на плечи вместо шарфа или примерьте его с платьем – любой вариант достоин вашего внимания!

Зима и размышления по поводу...

Лет 5 назад открыла для себя творчество Поэта и Мудрой Женщины - Ларисы Миллер! Её стихи поразили меня таким мудрым и чутким взглядом на всё окружающее, на отношения между людьми, на "самокопание" в себе, осмысление себя в этом мире. И с возрастом её творчество понятнее и всё ближе и ближе для меня становится... 

"А меня не учили стареть,

А меня умирать не учили.

Луч небесный однажды вручили

И велели сиять и гореть

Каждый год, каждый день, каждый час,

Не дымя, не чадя, не сгорая,

Вопреки, несмотря, невзирая,

Освещая и тех, кто погас..."

Азу по-татарски (но со свининой)

Давно-давно познакомилась с этим блюдом, ещё в прошлом веке - отчим мой часто его готовил, от него и я научилась готовить азу. Сытное, необычное блюдо. Хотя бы раз в месяц (или в квартал - как настроение появляется или как соскучимся по нему!) готовлю азу для своих едоков. Долго не стоит и не задерживается! Вот вроде бы всё как обычно: привычные продукты чистятся, режутся, обжариваются, тушатся... Так да не так! Солёные огурчики, специи и чесночок придают блюду необычное сочетание вкуса и аромата.

Мой город в зимних кружевах...

Как и обещала. Сегодня покажу наш микрорайон в инее. Город в это время становится сказочным. Звуки глуше, солнце ярче и искрИстей, деревья, кустики, ягодки на них, все травинки преображаются, становятся нарядными, пушистыми, праздничными! И даже люди, кажется, становятся другими - во всяком случае большинство людей - постоянно куда-то бегущих и спешащих, вдруг останавливаются, замирают и как будто понимают вдруг, что есть в этом мире кроме дел, кроме быта, эта потрясающая красота, чистота и разноцветная, сверкающая белизна! Вот именно в такие дни вдруг понимаешь, что белый цвет состоит из множества оттенков. Судите сами. Я выкладываю свои снимки и "сдабриваю" их стихами современных поэтов о зиме, которые мне понравились.

Рулет в лаваше "Сельдь под шубой"

Как бы вы не любили то или иное блюдо, а вот ведь всегда хочется приготовить вкусное, знакомое, всеми любимое, но как-то по-новому, с необычными "вывертами"!☺ Вот и я встретила необычно поданный  знакомый салат "Сельдь под шубой" в виде закусочного рулета с незаменимым и всегда нужным "на скорую руку" лавашем!

Зимняя сказка января

ЗИМА - ЭТО ВРЕМЯ, КОГДА ЖДЁШЬ ЛЕТО, НО В ТО ЖЕ ВРЕМЯ БЕЗУМНО РАДУЕШЬСЯ СНЕГОПАДУ

"А мне всегда чего-то не хватает! Зимою - лета, осенью - весны!" Уж такая человеческая натура: что есть не очень ценим, а желаем, что сейчас и здесь недоступно! Не знаю, но я настоящая сибирячка! И для меня зима и осень очень желанные времена года. Раннюю весну не люблю - столько слякоти и всего вытаивающего, что за долгую зиму скрывалось послойно под снегом... Понимаю настоящую весну - цветущую, тёплую, шикарную! Перед летом. Раннее лето тоже приятно и август - сбор урожая! Жаркое лето не люблю с детства... 

Но что-то я отступила от темы! За окном у нас сейчас январь! И какой! Почти неделя стоит морозная и красивейшая пора - перепады температур плохи для гипертоников, а для  природы и остальных людей - это время пушистого инея и сказочной зимы!

Эклеры или заварные пирожные + рецепт эклеров на растительном масле

Рецептом приготовления этих пирожных пользуюсь очень давно. Нашла в начале 80-х годов прошлого (!) столетия в популярном в то время журнале "Семья и школа" - был такой! Мамонтишки, типа меня, должны его помнить! :) Привожу рецепт дословно, так, как он был напечатан в журнале (потому как он попросту целиком вырезан и приклеен в моей древней тетрадке по разной стряпне). Итак. 

Двойная шапка-шлем для мальчика спицами. Мастер-Класс

РАЗМЕР: обхват головы 54 см.

ПОНАДОБИТСЯ: пряжа (брала с запасом): на подкладку 100 г пряжи Пехорка "Великолепная" (30% ангора, 70% акрил;300 м/100 г); на основную часть (если с узором): 100 г пряжи Семёновская "Светлана" (95% шерсть, 5% акрил;250м/100г) и 50 г пряжи другого цвета; спицы № 3 и № 1,5.