Эклеры или заварные пирожные + рецепт эклеров на растительном масле

Рецептом приготовления этих пирожных пользуюсь очень давно. Нашла в начале 80-х годов прошлого (!) столетия в популярном в то время журнале "Семья и школа" - был такой! Мамонтишки, типа меня, должны его помнить! :) Привожу рецепт дословно, так, как он был напечатан в журнале (потому как он попросту целиком вырезан и приклеен в моей древней тетрадке по разной стряпне). Итак.