Размышления о жизни, о стихах и об... тапочках! :)

Говорят, поэтическое начало появляется в человеке внезапно и живёт в нём всю жизнь. Иногда оно уходит от него тихо, незаметно, но навсегда... Если честно, не хотелось бы такого со мной для меня. Сколько помню себя - всегда что-то сочиняла и рифмовала. Даже в "Пионерскую правду" отправляла свои первые стихи и одно небольшое даже однажды напечатали... А теперь почему-то вдруг просыпается "тяга к поэзии" осенью. Осень - моё время. Родилась осенью, все знАковые встречи происходили осенью и влюблялась я тоже почему-то осенью! :))) Не весной. Весна для моего существования в этом мире начинается с сентября, а скорее всего, с бабьего лета. Хотя осенние дожди я тоже люблю. Под зонтиком по тихим и безлюдним аллеям, по дорожкам усыпанным разноцветной листвой бродить одно удовольствие - "прохладно и думаешь"!... Никто не мешает, не отвлекает - только ты, дождь и О-Сень! Время подведения итогов.

Скумбрия вяленая

Случайно (впрочем как всегда бывает в интернете, да и в жизни вообще! ☺) познакомилась с приготовлением этой рыбки. Я по жизни абсолютно не вегетарианка (если придерживаться религии иднИйцев, то вероятнее всего я была каким-то хищником, в крайнем случае домашней собакой, а эти животные, как известно априори не могут быть вегетарианцами, если только в глубокой старости, когда клыков и зубов у них не останется!)
Без рыбы и мяса  мне точно не выжить, как и моим братьям по крови! :)
Так вот. Рецепт этот подкупил простотой и естественностью в приготовлении - ничего вычурного и лишнего.

Август празднует в силу вошедшее лето...

АВГУСТ… Вероятно, самый мудрый месяц всего года. Как бы небольшая передышка… Перед новой зимой, перед новыми сложностями и заботами. Не даром  наши предки в далёком прошлом начинали свой год  с сентября и тогда ведь становится понятно, что август – это как сейчас декабрь – конец годового цикла и подведение итогов. "Снова птицы в стаи собираются", а люди готовятся к новой зиме – покупают новые сапоги, шапки и шубы, вяжут тёплые носки и варежки, хозяюшки делают заготовки на долгую российскую зиму… Время философского взгляда на жизнь, на людей и их поступки, время осмысления своего бытия и себя самого в жизни и в социуме. А ещё время воспоминаний о прошедшем лете, о промелькнувшей юности, о наступившей зрелости и даже старости… Август – время Мудрости J

Решила собрать вот здесь у себя всё, что понравилось мне у других авторов об этом месяце и украсить всё своими снимками из разных "августОв" моей жизни.

Тапочки спицами с узором "Гребешки". Мастер-класс

Моё увлечение "тапкоманией" не проходит! ☺ Как увижу новые тапочки по видео или просто фото, желание связать возникает сразу. Прямо "руки чешутся"! Тапочки с этим узором (почему-то во многих описаниях  узор назван "Алсацийские гребешки". Кто это – Алсаций, или где это – Алсация – я в интернете так и не нашла! Вероятно, кто-то пошутил по-своему, так и пошло  гулять по интернету. А я назвала этот узор для себя просто "Гребешки" - без всяких непонятных и незнакомых прибавлений!) понравились сразу, как увидела на фото. Нашла описание в интерне (спасибо девочкам, поделившимся этой красотой!)Но оно было очень кратким.  Я решила исправить это: вдруг ещё кому-нибудь приглянется эта красота. И всё будет более наглядно и по возможности понятно (во всяком случае, я старалась, чтобы было понятно). Тапочки получаются – вот именно настоящие тапочки-башмачки: хорошо держат форму и вполне устойчивы даже без колодки.
ИТАК, НАМ ПОНАДОБИТСЯ: чулочные спицы и спицы на леске № 2 или № 2,5; пряжа 3-х цветов (у меня самая обычная и дешёвая, даже не знаю как называется – продаётся в клубках, 100% акрил)… Ну и желание связать подобные тапочки.

Куриные ножки в "мешочках" из теста для праздничного стола

На YouTube встретила вот такой рецепт очень красивого и вкусного блюда. Довольно незамысловатого но очень эффектного. Сама подобное блюдо готовила из покупного слоёного бездрожжевого теста. Правда, ножки не мариновала и не резала, а прятала в тесто просто готовыми и ещё в этот мешочек или узелок под ножку выкладывала картофельное пюре или жареные грибы. Но "улетала" эта красота и необычность с праздничного стола одним из первых блюд.

Видео очень красивое и грамотное. Видео рекомендую посмотреть, а блюдо приготовить
А это мои снимки похожего блюда - как я написала выше - из готового бездрожжевого слоёного теста:

И приготовила я рататуй... Рататуй по-сибирски!

Насмотрелась я на это блюдо в интернете, начиталась про него... Оказывается рататуй (он же - имам баялды - в Турции, он же - (она же?) капоната - в Италии, оно же - писто в Испании, оно же - известное всем лечо в Венгрии),  как и пельмени сибирские, присутствует во многих национальных кухнях. И хоть приписывается рататую французское происхождение, я скептически отношусь к подобному первенству, хотя бы потому, что баклажаны появились в Европе гораздо позднее, нежели их знали на Востоке!☺А по сему, почему бы и мне было не приготовить свой собственный рататуй по своему вкусу и учитывая предпочтения моих любимых едоков?! И потому я решила приготовить рататуй с мясом... Ну не совсем с мясом - фарш я решила применить куриный - так что можно считать, мясо в моём блюде "промелькивает"! ☺А ещё... куда же сибиряку, как и белорусу - без картошки?! Так что рататуй мой получился чисто славяно-сибирским!

Украшения из шоколада для десертов и сладкой выпечки

Потрясающие украшения для десертов и сладкой выпечки из шоколада

Украшения создаются из жидкого шоколада, который струйкой наливается в холодную воду или выливаются на лёд, покрытый пищевой плёнкой. Шоколад застывает в любой форме и получаются вот такие потрясающие украшения. Ссылка на видео-ролик в конце поста.

Оригинальные блюда из баклажанов

Сезон овощей. И баклажаны на летне-осеннем столе это одни из самых любимых всеми овощей. Нашла в интернете видео: как неординарно и необычно приготовить и подать баклажаны для своих любимых. Блюда лично меня потрясли своей новизной. Спасибо автору рецептов и создателю этого вкусного ролика.

               

Сытный летний салат из баклажана и куриной печени

Летом столько всего появляется на нашем столе! Полёт фантазии для хозяюшки во время приготовления чего-то к домашнему столу ничем не ограничен. Всё есть и... пробуй и экспериментируй! Было бы желание! 😊
Редко в какой семье не любят баклажаны. Поэтому они наряду с помидорками и огурчиками очень частые гости на летнем столе. Встретила вот на просторах интернета салат с жареными баклажанами. Что-то похожее уже делала, но только с овощами. В этом салате автор предложил ещё варёные яйца. А моя фантазия разыгралась покруче! Мне почему-то подумалось, что с жаренными баклажанами будет хорошо сочетаться и жареная куриная печень. И вот что у меня получилось!

Белые пинеточки для малыша.М.-К.,

Увидела в интернете такую модель детских пинеточек. Очень они мне понравились, Но описание их было очень кратким. Решила, что такая красота этого не заслуживает и по мере вязания своих пинеточек фотографировала этапы и записывала: что и как делала.
Вязала из пряжи "Пехорка" в одну нить, так как мне нужны были маленькие башмачки. Ушло около 0,5 мотка.

Как аккуратно, красиво и без проблем привязать молнию к вязанному изделию

Мастера и умники: Как аккуратно, красиво и без проблем привязать молнию...:  
Шитье молнии в   вязанную вещь  может быть очень трудным, сложным, практически невозможным, и ужасно, ужасно нудным занятием.  Но оно...

Котлетка-колбаска в баклажановой "шубке"

Лето - как известно - пора ягод и овощей. Как у поэта: "запастись бы им в прок" 😊 . Подошедшие ягоды и овощи так разнообразят наш летний стол. Но ведь хочется приготовить что-то необычное, не тривиальное. Вот и я решила приготовить на ужин не просто котлетки или баклажаны, а эдакое - котлетки в баклажановой шубке.

Для своей задумки я взяла 3 баклажана среднего размера, фарша 400 г (у меня столько осталось, фарш из свинины, но вполне подойдёт, я думаю, и куриный) майонез - около 100 г, сыр плавленный в баночках - тоже около 100 г, зубчик чеснока, соль, перец - по вкусу, растительное масло для обжарки котлеток и баклажанов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Баклажаны нарезала на тонкие пластинки (около 0,5 см) и замочила их в подсоленной воде на час - полтора.