Украшения из шоколада для десертов и сладкой выпечки

Потрясающие украшения для десертов и сладкой выпечки из шоколада

Украшения создаются из жидкого шоколада, который струйкой наливается в холодную воду или выливаются на лёд, покрытый пищевой плёнкой. Шоколад застывает в любой форме и получаются вот такие потрясающие украшения. Ссылка на видео-ролик в конце поста.

Это украшение получено путём выливания жидкого шоколада из шприца или кондитерского корнетика на вращающийся диск. Получается такая изящная "спиралька", которая после остывания и затвердения аккуратно переносится на десерт или любое десертное блюдо: 

Это украшение получилось путём "выливания" шоколадной струи в стакан с холодной водой:

Такая "корзиночка" для десерта получается так: кусочки льда покрываются пищевой плёнкой, на которую наносится плотным слоем жидкий шоколад, после затвердения "корзиночка" снимается с плёнки, переворачиватся и заполняется "вкусностями"

Тоже корзиночка, но заливалась на небольшую перевёрнутую посудинку, покрытую пищевой плёнкой, затем тоже снималась, переворачивалась и заполнялась

Такая решёточка получается путём заливания жидкого шоколада на плёнку с пузырьками (упаковочную, пузырьки которой многие любят "сщёлкивать"!)

Но самое замечательное, на мой взгляд, вот это украшение - лёгкое и изящное пёрышко! На плёнку наносится немного жидкого шоколада, который тонко размазывается по плёнке, а затем по тонкому слою с одной и другой стороны аккуратно проходятся по разуобычной расчёской для волос. Плёночка складывается аккуратно и переносится в стакан с холодной водой. После затвердения осторожно снимается с плёнки и переносится на торт или любой другой десерт! СУПЕР задумки по-моему!

Ссылка активна, я проверила. Видео называется "Игра с шоколадом":

https://trademagazin.hu/en/jatek-a-csokoladeval-a-nap-videoja/