Сытный летний салат из баклажана и куриной печени

Летом столько всего появляется на нашем столе! Полёт фантазии для хозяюшки во время приготовления чего-то к домашнему столу ничем не ограничен. Всё есть и... пробуй и экспериментируй! Было бы желание! 😊
Редко в какой семье не любят баклажаны. Поэтому они наряду с помидорками и огурчиками очень частые гости на летнем столе. Встретила вот на просторах интернета салат с жареными баклажанами. Что-то похожее уже делала, но только с овощами. В этом салате автор предложил ещё варёные яйца. А моя фантазия разыгралась покруче! Мне почему-то подумалось, что с жаренными баклажанами будет хорошо сочетаться и жареная куриная печень. И вот что у меня получилось!

Белые пинеточки для малыша.М.-К.,

Увидела в интернете такую модель детских пинеточек. Очень они мне понравились, Но описание их было очень кратким. Решила, что такая красота этого не заслуживает и по мере вязания своих пинеточек фотографировала этапы и записывала: что и как делала.
Вязала из пряжи "Пехорка" в одну нить, так как мне нужны были маленькие башмачки. Ушло около 0,5 мотка.

Как аккуратно, красиво и без проблем привязать молнию к вязанному изделию

Мастера и умники: Как аккуратно, красиво и без проблем привязать молнию...:  
Шитье молнии в   вязанную вещь  может быть очень трудным, сложным, практически невозможным, и ужасно, ужасно нудным занятием.  Но оно...

Котлетка-колбаска в баклажановой "шубке"

Лето - как известно - пора ягод и овощей. Как у поэта: "запастись бы им в прок" 😊 . Подошедшие ягоды и овощи так разнообразят наш летний стол. Но ведь хочется приготовить что-то необычное, не тривиальное. Вот и я решила приготовить на ужин не просто котлетки или баклажаны, а эдакое - котлетки в баклажановой шубке.

Для своей задумки я взяла 3 баклажана среднего размера, фарша 400 г (у меня столько осталось, фарш из свинины, но вполне подойдёт, я думаю, и куриный) майонез - около 100 г, сыр плавленный в баночках - тоже около 100 г, зубчик чеснока, соль, перец - по вкусу, растительное масло для обжарки котлеток и баклажанов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Баклажаны нарезала на тонкие пластинки (около 0,5 см) и замочила их в подсоленной воде на час - полтора.

Вязание болгарских тапочек-"терличек". Мастер-класс

ВЯЗАНИЕ ТЕРЛИЧЕК

Вязать эти тапочки научила меня одна из женщин клуба традиционной вышивки и вязания "Българка".

Набрать 2 петли и провязать их, в следующем ряду добавить 1 петлю, вяжется лицевой ряд и затем в каждом изнаночном ряду следует увеличивать количество петель на 1 петлю, после 1-ой и перед последней петлями, пока не наберёте на спицы 19 петель.

Тапочки без шва

Чеченские галушки, Жижиг-галнаш, Чеченское блюдо ГАЛУШКИ

Тапочки спицами "Классика" по видео-уроку Т. Риттер

Сегодня я покажу: что у меня получилось, при вязании тапочек по видео-уроку от Татьяны Риттер. Ссылка на видео будет в конце моего, так сказать, мастер-класса. Я вязала немного не так, как в видео-уроке. Это уже сама мастерица выбирает: что и как ей вязать. Любой урок или мастер-класс, как и рецепт в кулинарии, - это только канва, а цвета, палитру  что-то ещё каждая выбирает и создаёт "под себя".
Итак: вязанные тапочки "Классика по видео-уроку от Татьяны Риттер
Сразу скажу про урок: очень подробный, прямо разжёван материал, красиво и грамотно разложено всё по полочкам. Интересные приёмы применены при вязании, обоснованно и наглядно поданы преимущества того или иного приёма. Очень понравился урок. Как и тапочки. Эта моделька стала одной из моих любимых. Уже связала такие подруге, дочери и знакомой. Рекомендую.

Носки мужские "Скорпион" спицами

Говорят: готовь сани летом, а телегу зимой! :))) Вот я этому совету и последовала. Нашла в интернете интересную схему жаккардового рисунка "скорпион". Перерисовала её для себя, сделала все разметки - чтобы при работе удобнее было считать!

Азу по-татарски

Азу по-татарски

Есть очень интересные, прямо скажем универсальные кулинарные блюда, которые едят все (за исключением, естественно, вегетарианцев!) и уже ставшие такими "едовыми" и любимымы всеми, что то, что оно принадлежит к той или иной кухне, сохранилось только в его названии. Азу именно из таких блюд. Конечно, в татарской кухне априори не готовят из свинины. Но сейчас чаще всего обычные любители покушать именно из свинины азу и готовят! Попробуйте найти в городе приличную баранину. Такую, из которой можно приготовить что-то стОящее! Говядина жестковата. Если брать молодую говядину она... кусучая и не всегда ещё и такого качества, какое нужно а если его ещё обжарить сколько ещё тушить потом нужно будет, чтобы мяско то пережевать! А свининка - мясо универсальное и на шашлычки, и для котлеток и вот для азу.
Так что будем готовить азу из свинины - её вполне приличную купить, слава Богу можно!

Следочки с "листочками" укороченными рядами

Вязать я люблю. Вяжу, можно сказать, всю свою "сознательную жизнь" - с юности. Научила нужда! :) Выпорхнула из дома далеко, конкретной неумЁхой! Зима пришла ранняя. Посылка с маминым вязанием шла бы долго. Так вот по книге Максимовой, которую мне на время дали девочки- однокурсницы, связала себе первые шерстяные носки! :)
Может быть оттуда и пришло ко мне особое отношение к вязанным вещичкам небольшого размера - варежкам, носочкам, следкам, а позднее, когда у меня появились дети, к детским вязанным вещам.
Это так сказать предыстория к нынешнему сообщению. :)
Вязала разные следки и тапочки - смотрела на яркие, вроде бы простенькие следочки, но удерживало то, что они вязались укороченными рядами. А я вот как-то укороченные ряды (кроме тех, котрые встречаются при вязании носочной пятки), как-то никогда и не вязала. А тут вот попался такой простой, не нудный, наглядный и доступный видео-урок (ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО АВТОРУ! Ссылка на тот видео-урок дана в конце поста)
И я отважилась! Вот что у меня получилось.
Для вязания следков нам понадобится: спицы, пряжа 3-х цветов, игла для сшивания готовых следков. У меня чулочные спицы № 3, пряжа обычная - самая дешёвая, я из неё обычно и вяжу следки. Как-то попадается мне она "без опознавательных знаков. Вот такая она:

Нежно-зелёный топ на бретелях. Спицы

Умение создавать что-либо своими руками всегда отличает человека умеющего от того, кто этого не умеет. Это ведь не только выгодное хобби в прямом (то бишь материальном) смысле, но и при умелом и правильном подходе к этим умениям создаёт неповторимый вид, шарм, уют и самому умельцу, и его жилищу, и его жизни вообще.
Я, как многие женщины, люблю вязать. Умею вязать и крючком и спицами. Но спицы для меня как-то роднее что ли. Хотя крючок более удобен и менее "прихотлив" - вязать крючком можно везде: в дороге, во время небольшого "передыха", где-то чего-то ожидаючи! Лето наконец-то пришло! Правда у нас в Сибири оно пока мало чем отличается от весны... Но без надежды, как без одежды :) как говорили наши предки! По сему... предлагаю нежно-зелёный топ. Нашла  в интернете. Из журнала "VERENA"

Нежно-зелёный топ на бретелях

РАЗМЕР: 36 – 38.