Нальём по Skype или Виртуальные друзья

Смена нити при круговом вязании

Почти все вязальщицы любят вязание по кругу за его простоту и лёгкость, не нужно поворачивать работу после каждого ряда, не нужно вязать изнаночные петли, если выполняется обычная чулочная вязка. Но что делать, если вы хотите связать изделие в полоску со сменой цвета нити? При круговом вязании у вас нет шва, в который можно было спрятать этот переход, а если выполнить смену нити в середине круга, то вы получите некрасивую ступеньку. Как избежать этого вы узнаете в данном уроке.
Такой метод цветного вязания по кругу был в своё время описан в книге "Вязание" автора Мэг Суонсен. Вместо того, чтобы процитировать её, я покажу вам шаг за шагом, как эта техника выполняется.
Во-первых, в конце круга начните свой новый цвет. Просто возьмите новую нить и провяжите один полный круг.
2. Поместите правую спицу под правую стенку петли предыдущего круга, который только что был провязан новым цветом. Это будет петля предыдущего цвета. Перетащите эту петлю на левую спицу. Теперь ваша левая спица должна выглядеть примерно так:

Новогодняя сырная закуска в тарталетках "Свинки"

Начинка для этой закуски - многим знакомая, относительно недорогая по цене и универсальная сырная намазка с яйцами вкрутую, чесноком и майонезом. Из липкой массы легко скатывать шарики, формировать забавные "свиные" головы и крепить мелкие детали из колбасы.
Рекомендую использовать колбасу типа салями очень тонкой нарезки. Гибкие колбасные слайсы не рвут-ся и благодаря жиру надёжно держатся, не нужны ни шпажки, ни другой дополнительный крепёж. 

Бисквитный торт. Классический рецепт

Бисквитный торт, бисквит вообще, считается очень капризной выпечкой, как куличи, к слову сказать. Но чаще всего так бывает тогда, когда вы не знаете или не соблюдаете тонкостей этого теста. Сегодня говорим о бисквите. Выпечку в частности, как и приготовление блюд вообще, особенно к праздничному столу, без настроения лучше не делать. Давно это заметила: даже если вы соблюдаете всё, уже годами выработанное и всё зная до автоматизма, но если вы не летаете при приготовлении, особенно в начале священнодействия на кухне, обязательно что-то будет не так! Поэтому мой вам совет: готовьте тогда, когда на вашей кухне будет минимум домочадцев и никаких советчиков! Если вы жаворонок - лучше это делать тогда, когда ещё все спят, если вы сова - то, когда уже все спят! 

Осень прошла. Здравствуй, Зимушка!

Конец ноября в Сибири - это уже почти зима. Вот так  ноябрь у нас заканчивался: снега и оттепели вперемешку. Бураны, капели, снега ... предзимье одним словом.
Зима пришла резко, потеснив осень. Вечером накануне было +1, а на следующий вечер  - холодный северный ветер и резкое похолодание до - 19.

И вот так на следующий день выглядели деревья, рябинки и дикие яблочки-ранетки.

Никнейм draika зарегистрирован

Никнейм draika зарегистрирован У меня уже ещё одно достижение - платиновый сертификат!

Домашняя колбаса из свинины и куриного фарша

Ну наконец-то я с ней справилась. Аж со второй попытки! Но история моя с моей домашней колбасой имеет давнюю историю. С возрастом, а вернее после того, как я вышла на пенсию и времени свободного, естественно, стало гораздо больше, кулинария, как и фотография прямо стали моим настоящим хобби. А хобби, как известно, это уже не обязанность, а полнейшее удовольствие. Так вот захотелось мне  её приготовить – домашнюю колбасу давно. Но всё дело упиралось у меня в отсутствии натуральной оболочки,  то бишь – кишок. И где я их только не искала: и во всяких мясных лавках, и магазинах, и на рынках Не было их. Ну и наконец нашла я эту оболочку у нас в Барнауле в магазине "Ашан". Продаётся вот в таком виде в упаковке.

Нашла рецепт в интернете. Сделала наконец. Но получилась она у меня не совсем то, что мне хотелось. Возможно, что колбасу делала из перекрученного на мясорубке фарша. Потому и получилось... Вкусно, но... котлета к оболочке. А хотелось ведь КОЛБАСУ ДОМАШНЮЮ.

А вот последний мой результат уже опишу здесь. 

Мой город - Барнаул. Сибирь. Алтай

Это мой город. Это моя Сибирь. Это - МОЯ РОССИЯ!
Немного обо мне. Мама троих взрослых деток. В прошлом - воспитатель детского сада. Сейчас пенсионерка и бабушка замечательного внучика! Увлекаюсь кулинарией, вязанием и фотографией. Люблю путешествовать. Люблю пешие прогулки,"тихую охоту"  и рыбалку. А ещё люблю своих друзей и родных, сибирячка и россиянка.