Долгожданные праздники вот-вот наступят, а значит, уже пора составлять новогоднее меню на 2020 год, чтобы вкусно накормить гостей новыми, оригинальными блюдами. Грядущий год пройдёт под покровительством Белой Крысы (Мыши), поэтому самый популярный рецепт - салат "Кусочек сыра" с "мышками".
Салат этот с ананасом и курицей очень вкусный и сытный. Все продукты прекрасно между собой сочетаются. Консервированные ананасы добавляют салату сладковатую нотку и делают его более сочным. Основной продукт блюда, естественно, - сыр. Он выкладывается двумя слоями (причём один из них смешан с чесноком для пикантности). И украшается блюдо симпатичными "мышатами" из перепелиных яиц.
Продукты: варёная куриная грудка - 150 г, консервированные ананасы - 100 г, твёрдый сыр - 150 г + 10 г для украшения, куриные яйца - 3 шт., перепелиные яйца - 3 шт., чеснок - 1 зуб., майонез - 3 ст. л. (по вкусу).
Приготовление:
Разъёмную форму (без дна) диаметром 18 см установить на плоское блюдо. Из прочной фольги сделать треугольник и закрепить на форме.
Куриное мясо нарезать крупными кубиками, выложить 1-ым слоем и смазать майонезом.
2-ым слоем выложить ананасы, нарезанные кусочками. Сделать майонезную сеточку.
3-й слой - сырный. Примерно 100 г твёрдого сыра нужно измельчить на тёрке и смешать с 1 зубчиком чеснока, пропущенным через пресс. Смазать майонезом.
Варёные яйца натереть на тёрке и выложить ровным слоем. Слегка придавить ложкой. Смазать тонким слоем майонеза.
Измельчить на тёрке оставшиеся 50 г сыра и посыпать сверху.
Накрыть салат пищевой плёнкой и убрать в холодильник для пропитки на 1 час.
Для украшения сделать "мышек" из варёных перепелиных яиц. Чтобы они устойчиво стояли, слегка подрезать снизу. Уши сделать из кусочков сыра - вырезать их чем-то из подручных средств, например колпачком (чистым, продезинфицировать). Хвостики сделать из сыра, а глаза и носики - из чёрного тмина (можно использовать и другие съедобные семена, например, льна или чёрного кунжута).
Осталось усадить "мышат" на кусочек сыра - и салат готов!
Приятного аппетита вам и вашим дорогим гостям, счастливого Нового года!
ИСТОЧНИК:
Комментариев нет:
Отправить комментарий